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丸子餡料斬拌機(jī) 絞肉設(shè)備

  • 更新時(shí)間:  2024-05-14
  • 產(chǎn)品型號:  
  • 簡單描述
  • 丸子餡料斬拌機(jī)XND2000主要特點(diǎn)是:斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥
    使物料的斬切時(shí)間短,溫升小,提高了物料的細(xì)膩度,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化效果好、出品率高等特點(diǎn)
詳細(xì)介紹

丸子餡料斬拌機(jī)

XND2000

整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,加工精度高,便于操作及保養(yǎng),關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件

根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機(jī),選擇不同的配置,以滿足用戶的需求

ZB-200III 為變頻調(diào)速

ZB-200III 型有自動上料、自動出料功能

丸子餡料斬拌機(jī)

技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力:100-140kg/

    率:80.25kw

容積:200L

斬刀數(shù)量:6

斬刀轉(zhuǎn)速:300-4500 rpm變頻調(diào)速

斬鍋轉(zhuǎn)速:7.5-15rpm變頻調(diào)速

出料盤轉(zhuǎn)速:83rpm

度:-80 kPa

主機(jī)尺寸:2200x2100x1910mm

    量:4000kg

斬拌機(jī)清洗特點(diǎn)是:斬拌機(jī)*選用不銹鋼作質(zhì)料,其布局大方漂亮、在操作方面簡單清潔,能到達(dá)國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)、其描繪復(fù)合加工廠的操作,斬拌機(jī)的高速工作其特色能保證肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,進(jìn)步商品的彈性和出品率。

  斬拌機(jī)*選用不銹鋼作質(zhì)料,其布局大方漂亮、在操作方面簡單清潔,能到達(dá)國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)、其描繪復(fù)合加工廠的操作,斬拌機(jī)的高速工作其特色能保證肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,進(jìn)步商品的彈性和出品率。斬刀選用進(jìn)口資料經(jīng)特別技術(shù)加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼原料。

  斬拌機(jī)使用注意事項(xiàng):

  1、在斬拌機(jī)附近不能防止其他雜物,防止在高速轉(zhuǎn)動的時(shí)候會誤入其中,產(chǎn)生危險(xiǎn)。

  2、在設(shè)備運(yùn)行之前,必須保證各項(xiàng)工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設(shè)備會運(yùn)行不良。

  3、如果上料時(shí)發(fā)生賭塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險(xiǎn)。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載,此時(shí)建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。

  4、保持?jǐn)匕铏C(jī)的清潔和設(shè)備干燥,以免造成線路的短路。

  斬拌機(jī)的清潔事項(xiàng):

斬拌機(jī)的使用清潔工作是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后,都應(yīng)該進(jìn)行有效的清理工作,通常我們采用一定量的清洗劑,沾水使用,使用刷子或者其他合適的工具進(jìn)行清洗,在初次清洗結(jié)束后,我們還要用清水進(jìn)行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì),保持?jǐn)匕铏C(jī)內(nèi)的干燥。

 


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